broth - 英文翻譯成中文


「

broth

」的意思 : 肉湯 [ròutāng]、清湯、高湯、湯、湯汁
音標 : [ˈbrɒθ]   US     UK 

詞典項目

名詞

  1. 肉湯 ròutāng
  2. 清湯 qīng tāng
  3. 高湯 gāo tāng
  4. 湯 Tāng
  5. 湯汁 tāng zhī
  6. 醍醐 tí hú
  7. 羹 gēng
  8. 液 yè
  9. 羹湯 gēng tāng
  10. 漿 jiāng

例句

肉湯的種類或成分


 

chicken broth

— 雞肉湯
 

vegetable broth

— 蔬菜湯
 

beef broth

— 牛肉湯
 

fish broth

— 魚湯
 

bone broth

— 骨湯;濃湯
 

miso broth

— 味噌湯;味噌高湯
 

seafood broth

— 海鮮湯

菜餚或搭配中的高湯


 

broth-based soup

— 湯底;清湯
 

clear broth

— 清澈的高湯
 

chicken broth ramen

— 雞湯拉麵
 

pho broth

— 河粉湯底;河粉高湯
 

bone broth stew

— 骨湯燉菜;骨湯燉肉
 

broth for risotto

— 義大利燉飯高湯

烹調、過程或動作


 

to simmer the broth

— 燉湯;以小火慢熬高湯
 

to strain the broth

— 濾湯
 

to skim the broth

— 撇去湯沫;去除湯上的浮沫
 

to reduce the broth

— 收湯;濃縮高湯
 

to dilute the broth

— 稀釋高湯
 

to season the broth

— 調味高湯

食用、餐具或份量


 

bowl of broth

— 一碗湯
 

cup of broth

— 一杯湯
 

serving of broth

— 一份湯
 

broth spoon

— 湯匙;喝湯用的湯匙
 

broth ladle

— 湯杓

市售產品、調味料或濃縮物


 

instant broth

— 即溶湯粉;速食湯
 

broth cube

— 湯塊;高湯塊
 

broth concentrate

— 高湯濃縮液;湯底
 

broth powder

— 高湯粉
 

broth base

— 高湯基底;高湯濃縮物


資料來源:CC-CEDICT (MDBG)、維基詞典英文版 (CC BY-SA)